Metod

Metod

Skiva, skära, hacka= Välja rätt sorts kniv, slät och vass.

Kokning = Att första skruva upp värmen så det börjar koka (100 grader) sänk när vattnet börjat koka.

Stekning = Att steka på medelvärme, så det blir genomstekt

Blanda smet = Vispa så att det inte blir några klumpar.

Koka sås = På låg värme och rör runt med vispen, så att inte mjölken/ägget i smeten bränner i botten.

Göra smulpaj = Smula hela degen, så att inte det blir smörklumpar och setill att allt smulas ner.

Baka med bakpulver = Rör inte om för mycket

Baka med jäst = Arbeta degen extra mycket

Koka pasta = Salta och sänk värmen

Göra köttfärsås =Steka på medelvärme, häll gärna i soja för färgens skull.

Emma och Annies kokbok

Annies och emmas kokbok

View more documents from emman97

Köttfärssås och spagetti

Köttfärssås och spagetti

Recept: 1 gul lök
150 g köttfärs
1 dl krossade tomater
2 krm salt
1/2 krm peppar
1/2 krm paprikapulver
2 krm örtkryddor
1 msk tomatpuré

Gör såhär: Skala löken och skär den i lagom bitar. Smält margarinet i en stekpanna. Fräs löken tills den fått en ljusgul färg. Lägg i köttfärsen och låt den steka tillsammans med löken i ca 5 minuter. Hacka under tiden sönder köttfärsen till en grynig massa. Tillsätt krossade tomater, kryddor, och tomatpuré. Låt den koka 5 minuter på svag värme.

Såhär blev det: Det blev jätte bra och smakade gott.

Jag jobbade med: Elias carlsson

Gemensam uppgift: Råvaruvagn och återvinning.

Grahamsbullar

Grahamsbullar 10 st

Recept: 1/2 pkt jäst

2 tsk olja

2 dl vatten

2 tsk socker

1 dl grahamsmjöl

ca 4 dl vetemjöl

Gör såhär: Blanda ihop jästen med socker, olja och vetten som är 45 grader och. Sen tillsätter du grahamsmjölet och det vanliga mjölet. Arbeta ihop det till en deg och den ska inte vara klibbig. Lägg ut degen på ett bord som en remsa och dela upp den i lagom stora bitar. Rulla ihop dom till bullar och lägg dom på en plåt. Sätt sedan in dom i ugnen i ca 10 minuter.

Såhär blev det: Dom blev jätte bra och dom smakade gott också. Jag lärde mig att när dom låter ihåliga och knackar under dom så är dom klara. 

Jag jobbade med: Elias carlsson

Gemensam uppgift: Råvaruvagnen/återvinning. 

civilkurage

jag skulle vilja ha civilkurage när någon trakasserar en som inte kommer från samma land. Jag tycker det är fel för att jag tycker alla människor är lika mycket värda.

Scones

Scones
Scones

Recept: 2 1/2 dl vetmjöl
1 tsk bakpullver
1 krm salt
25 g smör
1 dl mjölk

Gör såhär: Sätt ugnen på 225°. Blanda mjölet, bakpullvret, saltet och smöret till en grynig massa. Tillsätt mjölk och rör det till en deg. Platta ut smeten till en jämntjock kaka. Dela den i fyra bitar och nagga den med en gaffel. Sätt den sedan i ugnen i cirkaa 15 minuter.

Såhär blev det: Det blev bra men det blev ganska torrt att äta efter ett tag.

Jag jobbade med: Elias carlsson

Novell klar

Muffins

Recept:

25g margarin - smält

2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver      - blanda i

1 ägg
3/4 dl strösocker  - vispas poröst

1 msk mjölk - blandas i sist, fyll formarna till hälften gräddas i mitten av ugnen.


225° 7-10 min


Smaktillsats:

1 tsk vaniljsocker eller 2 tsk kakao.

dom blev lite mjöliga inte så gott.

jag jobbade inte md någon.

Äppelpaj

äPpelpaj

View more presentations from emman97.

Novell utkast 1